IHG Stagiaire Brasserie - Le Bordeaux H/F in BORDEAUX, France

Stagiaire Brasserie - Le Bordeaux H/F

Job Number EMEAA03973

Hotel Brand: InterContinental Hotels

Europe, Middle East, Asia & Africa - France - Nouvelle Aquitaine - BORDEAUX

Description

Qui sommes-nous

L’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel est synonyme de Luxe avec un service d’exception.Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. C'est l'une des adresses les plus prestigieuses de Bordeaux.Chez InterContinental Hotels & Resorts® nous voulons que le client se sente spécial, cosmopolite et au courant, nous avons donc besoin que :

  • Vous soyez charmant(e) en étant à la fois facile d'accès, confiant(e) et respectueux (se).

  • Vous restiez dans le moment en comprenant et anticipant les besoins du client, en étant attentif (ve) et en prenant l'initiative d'agir.

  • Vous rendiez l'instant inoubliable en étant au courant, en partageant des anecdotes et en montrant votre style pour créer des moments qui permettent au client de se sentir spécial.

Votre quotidien

Vos principales missions seront :

  • Réaliser l’enchaînement des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine, l’écaille et le bar de la brasserie.

  • Entretenir et mettre en place la salle de la brasserie et ses annexes.

  • Dresser les tables, conseiller les clients, prendre les commandes et les enregistrer.

  • Effectuer le service des mets et des boissons auprès des clients selon les règles et technique d’usage de l’établissement (port d’assiettes avec liteaux, les boissons sur plateaux, changement des cendriers sur la terrasse…).

  • Organiser et mettre en place les consoles.

Ce descriptif de poste est non exhaustif et peut être soumis à modifications.

Ce que nous attendons de vous

Profil recherché :

  • Ponctualité

  • Souriant, Accueillant

  • Disponible, Serviable

  • Avoir un esprit d’équipe (salle et cuisine)

  • Savoir anticiper les litiges clients et prévenir les responsables

  • Etre polyvalent en salle

  • Respecter le règlement intérieur

  • Rapide

  • Discret

Vous disposez d’une bonne présentation. Une expérience réussie en restauration serait un plus.

Ce que nous vous proposons

  • Contrat : stage conventionné

  • Durée : 1 à 2 mois, sur les mois de janvier , février ou mars

  • Durée hebdomadaire de travail : 39h

  • Pas de possibilité de logement

  • Avantage en nature : 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel